食材
在 Sambal Lesung，我们以使用最新鲜、最高质量的原料来制作正宗的马来西亚菜肴为荣。我们对新鲜的承诺从每日到当地市场挑选原料开始，我们亲自挑选每一项，以确保它们符合我们的严格标准
SAMBAL LESUNG
使用食材
巴斯马蒂香米
巴斯马蒂米提升了整体用餐体验，为我们的传统马来西亚菜肴增添了一抹优雅。
椰浆
新鲜的椰浆不仅提升了菜肴的味道，还增添了奢华的奶油感，使每一口都令人十分满足。
鸡蛋
蛋白嫩滑，蛋黄饱满丰盈，带有天然的香气与细腻的口感。每一口都散发出纯正的风味，为Nasi Lemak增添了天然的清新与丰富的层次感，完美衬托其他配料的美味。
黄瓜
新鲜的黄瓜带来爽脆的口感和清新的凉意，为我们的浓郁辛辣菜肴提供了完美的平衡，提升了每一口的风味。
辣椒
新鲜的辣椒为每道菜肴注入生动的辛辣味，使每一口都充满了难忘的强烈风味
花生
花生带来愉悦的脆感和微妙的坚果风味，为我们的菜肴增添了质感和一丝丰富的口感，提升了整体的味道。
小鱼干
小鱼干（ikan bilis）为我们的菜肴增添了咸香的鲜味，带来酥脆的口感和丰富的风味，完美地衬托了我们sambal 浓郁的味道。
鸡肉
我们使用的L型整只鸡腿经过精心腌制和烹饪，呈现出多汁且美味的口感。L 型部位的鸡提供了令人满足的质感，并使香料能够深入肉质，为每一口带来丰富而咸香的体验。
金目鲈
金目鲈是一种美味的鱼类，肉质细腻，富有弹性，能与我们的菜肴相得益彰。它的天然鲜美与我们的 sambal 完美搭配，为每道菜肴增添了丰富的口感和风味。
鲭鱼
鲭鱼肉质鲜嫩，味道丰富，与我们的 sambal 相得益彰。它的天然风味为每道菜肴增添了层次感，提升了整体用餐体验。
泥鳅
泥鳅肉质细腻，味道鲜美，与我们的菜肴搭配完美。其柔嫩的质感和微甜的味道，为每道菜增添了丰富的口感。
魔鬼鱼
魔鬼鱼肉质鲜嫩且味道独特，具有轻微的甜味和丰富的口感。其柔软的肉质与我们菜肴中的调料和配料相得益彰，为每道菜肴增添了层次感。
硬尾鱼
这种鱼以质地坚实、略带嚼劲而闻名，为我们的拌饭菜肴增添了浓郁的风味。
苏东
我们的苏东嫩滑多汁，为菜肴增添了一种细腻的海洋风味。其略微嚼劲的口感与浓郁的 sambal 相得益彰，带来令人满意且均衡的味觉体验。
龙虾
龙虾是一种优质海鲜，因其肉质鲜甜细嫩而闻名。我们精心挑选新鲜优质的龙虾，为我们的桑巴菜肴增添了浓郁的风味。
虾
虾肉鲜嫩多汁，带有甜美的海洋风味，咬起来十分有嚼劲。它们的细腻质地与我们的 sambal 相得益彰，为菜肴增添了一抹丰富的口感和令人愉悦的对比。
牛肺
牛肺烹制得金黄酥脆，风味独特，口感略带嚼劲。它能带来独特的口感和令人满意的酥脆感
蛤蜊
蛤蜊肉质鲜嫩，略带嚼劲，带来咸鲜的海洋风味，提升了菜肴的整体口感。它们的独特风味与浓郁的 sambal 相得益彰，为每道菜肴增添了丰富的层次和令人满意的口感。
牛肉
牛肉肉质细嫩，味道鲜美，浓郁的口感为我们的菜肴增色不少。其咸鲜的口感和多汁的质地与我们的拌饭相得益彰，为每一餐增添了深度和满足感。
蕹菜
蕹菜是一种叶绿蔬菜，以其嫩滑的茎部和温和的风味而受到喜爱。它为我们的 sambal 菜肴增添了清爽的口感，并与 sambal 的浓郁辛辣味道相得益彰。
臭豆
臭豆（或称 Petai）味道独特，略带苦味，口感松脆。它们独特的味道为我们的菜肴增添了有趣的对比，增强了菜肴的整体复杂性，平衡了桑巴酱的浓郁度。